Bí quyết chọn trái cây tươi ngon

Mọi người thường có thói quen chọn những trái cây đẹp đẽ và có vẻ chín chỉ để sau đó phát hiện ra chúng thực sự đã chín quá hay vẫn còn xanh.

Lựu

Vỏ phải có màu đỏ đến đỏ sẫm mà không có các mảng sẫm màu.

Quả lựu chín luôn nặng hơn quả chưa chín. Vì vậy, với hai quả giống nhau, hãy chọn quả nặng hơn.

Quả lựu khi chạm vào phải có độ đàn hồi nhưng không mềm: đó là dấu hiệu của quả lựu đã bị đông lạnh.

Bên trong đài hoa không được có màu xanh lục và bản thân đài hoa không được có màu xanh lục.

Dứa

Quả dứa không nên quá thơm vì đó là dấu hiệu của quả đã chín quá.

Nếu bạn ấn vào quả dứa và còn lại một vết lõm thì đó là quả dứa đã quá chín. Tuy nhiên, da xanh không phải là dấu hiệu cho thấy nó chưa chín mà chỉ là một đặc điểm của sự đa dạng. Khi hái dứa, hãy chú ý đến độ đồng đều của màu sắc và các mảng đậm nhạt.

Lá dứa chín hoàn toàn có màu xanh và hơi héo ở đầu. Lá xanh hoàn toàn là dấu hiệu cho thấy quả đã được hái quá sớm.

Xoài

Quả xoài có thể có màu vàng, xanh hoặc đỏ, tùy thuộc vào giống của chúng. Ở một số giống, bạn thậm chí không thể phân biệt được quả chín với quả chưa chín bằng màu sắc. Các chỉ số hoàn hảo của độ chín là những mảng sẫm màu trên vỏ: nếu có một ít thì quả đó rất tuyệt.

Xoài cứng bao giờ cũng chưa chín. Quả chín phải mềm nhưng không quá mềm: nếu dùng ngón tay chạm vào da có thể bị tổn thương thì quả đã quá chín.

Xoài chín có mùi ngọt và hơi the the, nồng hơn bởi phần cuống.

Bưởi

Bưởi có thể có màu vàng, xanh lá cây hoặc cam. Màu sắc loang lổ cho biết hóa chất đã được sử dụng trong quá trình tăng trưởng trong khi không nói lên điều gì về độ chín.

Một quả bưởi phải cứng, đảm bảo nhiều nước.

Hình dạng của loại cam quýt khổng lồ này có thể là bất cứ thứ gì từ tròn đến giống quả lê.

Đu đủ

Dấu hiệu chính của một quả đu đủ chín là vỏ của nó có màu vàng hoặc cam. Da xanh là đặc trưng của trái cây chưa chín, mặc dù một số món ăn châu Á được làm bằng đu đủ xanh.

Những quả chín nhất có vỏ đều màu, nhưng cũng cần chú ý đến độ mềm của nó: nếu da đều nhưng quả đu đủ cứng thì đó là quả chưa chín.

Những mảng nhỏ sẫm màu sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của đu đủ, nhưng những mảng lớn là biểu hiện của sự chín quá.

Chanh dây

Một quả chanh dây chín có vỏ nhăn nheo. Da nhẵn là dấu hiệu của việc chưa chín, nhưng nếu bạn muốn ăn trong vài ngày thì quả trơn là lựa chọn dành cho bạn.

Quả chanh dây phải có màu tím hoặc vàng. Một chiếc màu xanh lá cây đã được chọn trước khi nó sẵn sàng.

Một quả chanh dây phải khá nặng: một quả chín hoàn toàn dài 8 cm nặng khoảng 50 g.

Ổi

Quả chín nên có mùi thơm ngọt như dứa.

Bên trong quả phải trong suốt. Cùi trắng là biểu hiện của sự chưa chín.

Đừng mua những quả cứng: chúng chưa chín.

Mộc qua

Quả chín thì dày và có độ dai khi sờ vào, còn quả cứng thì chưa ăn được.

Hương thơm nồng là một dấu hiệu tốt của sự chín.

Nếu da của mộc qua bị tổn thương, nó sẽ hư hỏng rất nhanh.

Tùy thuộc vào giống, mộc qua có thể tròn hoặc giống quả lê.

Bơ

Vỏ quả bơ chín có thể có màu nâu hoặc xanh sáng tùy thuộc vào giống.

Hố sẽ kêu bên trong nếu bạn lắc một quả bơ chín.

Ấn vào quả để xem có vết lõm không. Nếu có, thì quả bơ đã chín. Nếu nó không biến mất, nó đã chín quá.

Theo Brightside