Khám phá ẩm thực Phú Quốc
Bát bún quậy có sợi bún trắng, một lớp mỏng tôm sống quết nhuyễn, nước dùng thơm mùi hải sản và thêm ít hành, ngò, tiêu. Khi ăn, thực khách phải quậy phần chả tôm cho chín đều và pha nước chấm từ tắc, muối, ớt, đường ăn kèm sao cho vừa khẩu vị. Tô bún quậy gây ấn tượng không chỉ bởi vị ngọt của bún tươi mà còn ở độ đậm đà, dai dai của miếng chả hải sản, vị thanh cay của nước chấm.
Gỏi cá trích là món ăn mang đậm hương vị vùng biển đảo Phú Quốc. Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá tươi sống với hành tây, hành tím, dừa nạo… làm bất kỳ ai trải nghiệm đều thích thú. Việc thưởng thức gỏi kèm bánh tráng, rau sống và dừa khô được người sành ăn đánh giá cao.
Bánh canh cá thu ở Phú Quốc mang hương vị không lẫn với nơi nào khác. Vị ngon ngọt và béo ngậy hơn là nhờ được chế biến từ cá thu tươi. Ngoài những miếng cá thu và chả cá, tô bánh canh có nước dùng đậm đà từ xương ống và thịt heo bằm đánh thức vị giác người ăn
Bánh khéo được chế biến từ bột mì với nhiều hương vị của nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn… Bánh có độ ngọt dịu, xôm xốp nên không hề tạo cảm giác ngấy. Thức quà này thể hiện sự tinh tế, khéo léo của người dân địa phương, được nhiều du khách khen ngợi và chọn mua tặng người thân sau mỗi chuyến đi
Sự kết hợp của cá thiều, nước mắm và tiêu Phú Quốc cùng cái nắng gió làm nên miếng khô cá thiều đặc trưng của thành phố đảo. Khô cá thiều Phú Quốc có thịt thơm mềm, không dai, không tanh nên thích hợp cho bạn mua làm quà
Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố trong danh sách 100 đặc sản quà tặng (2020-2021). Hỗn hợp cá cơm tươi và muối biển được cho vào thùng chượp và ủ từ 12-15 tháng. Nước mắm cốt được đóng chai giúp du khách thuận tiện mua làm quà