Hướng dẫn tự làm pate gan heo đơn giản mà ăn cực ngon
Pate gan heo vừa bùi vừa ngậy, thơm nức mũi, ăn cùng bánh mỳ hay xôi, cơm trắng đều ngon tuyệt cú mèo, cách làm lại quá ư đơn giản.
Các bà nội trợ có xu hướng tự làm mọi thứ trong những ngày giãn cách xã hội. Hãy thử tài với pate gan heo và đưa nó vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé. Cách làm pate gan heo rất đơn giản.
Nguyên liệu làm pate gan heo
- 500 gr gan heo
- 250 gr thịt heo bằm
- 100 gr mỡ heo
- Gia vị: Bột ngũ vị hương, đường trắng, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, hành tím, tỏi
- 1 cái bánh mỳ
- Sữa tươi không đường.
Món ngon mỗi ngày: Cách làm pate gan heo không có gì phức tạp.
Cách làm pate gan heo
- Rửa sạch gan heo, thái miếng, ngâm với 200ml sữa tươi không đường trong 40 phút.
- Trộn mỡ heo và thịt xay, cho thêm 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh bột ngọt rồi trộn đều.
- Bánh mỳ xé nhỏ, ngâm với 100ml sữa tươi không đường.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu, hành tím và tỏi băm phi thơm, sau đó cho hỗn hợp mỡ heo, thịt xay, phần gan heo vớt ra và bánh mỳ vào đảo đều. Cho thêm 2 muỗng canh hạt nêm rồi nấu chín 80%.
- Đem phần hỗn hợp trên xay mịn rồi chia ra từng hộp nhỏ đem nướng cách thủy ở nhiệt độ 170 độ C trong 45 – 60 phút. Vậy là bạn đã có món pate gan heo thơm ngon, bổ dưỡng.
Pate gan heo ăn cùng bánh mỳ, cơm trắng hay xôi đều ngon tuyệt.
Minh Anh/TH