Thực đơn cơm tối 5 món mà chưa tới 80k lại còn ngon lành đầy màu sắc

96
Ở nhà nhiều thế này thì các mẹ tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây ngay nhé, nấu dễ mà nguyên liệu nhà nào cũng sẵn có.
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Đậu hũ 4 bìa
  • 2. Trứng gà hoặc trứng vịt 3 quả
  • 3. Rau muống 1 bó
  • 4. Mướp 1 trái lớn
  • 5. Thịt bằm 150g
  • 6. Gia vị: Sả, ớt, muối, tỏi, bột ngọt, dầu ăn, rau kinh giới, rau tía tô, mắm, mộc nhĩ, tiêu, hành ngò, 1 trái chanh

Thực đơn cơm tối hôm nay có:

– Đậu hũ chiên muối sả

– Trứng tráng hành

– Mướp xào thịt bằm

– Rau muống luộc và nước luộc rau vắt chanh

– Tráng miệng: Trái vải

Thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè, 5 món mà chưa tới 80k lại còn ngon lành đầy màu sắc - Ảnh 1.
1

Đậu hũ chiên muối sả

Cho sả, ớt, muối, bột ngọt vào trộn đều rồi ướp đậu hũ, để 15 phút cho thấm. 

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào để sôi lên. 

Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm miếng đậu cho bớt nước để khi cho đậu vào chảo dầu chiên sẽ không bị bắn – nổ dầu. Chiên và trở đậu cho vàng giòn và đều cả hai mặt miếng đậu. 

Thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè, 5 món mà chưa tới 80k lại còn ngon lành đầy màu sắc - Ảnh 3.

Vớt ra để ráo dầu. Cũng trong chảo này cho tỏi vào phi dậy mùi thơm rồi cho sả ớt còn lại vào, đảo đều chiên cho vàng thơm rồi cho lên mặt những miếng đậu hũ. Món này ăn kèm rau kinh giới và tía tô rất ngon.

Thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè, 5 món mà chưa tới 80k lại còn ngon lành đầy màu sắc - Ảnh 4.
2

Trứng tráng hành

Đập tách vỏ cho trứng vào tô, nêm mắm, tiêu vào đánh tan rồi cắt nhỏ hành lá cho vào. 

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng mỡ (hoặc dầu ăn) và đầu hành lá vào, phi dậy mùi thơm rồi cho trứng vào chiên, bạn có thể đậy nắp hoặc lật mặt để trứng chín vàng đều nhé. Cho ra đĩa là xong!

Thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè, 5 món mà chưa tới 80k lại còn ngon lành đầy màu sắc - Ảnh 6.
3

Mướp xào thịt bằm

Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. 

Làm nóng chảo, cho tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bằm vào xào cùng ít mắm và muối, đợi chín rồi cho mướp vào xào lên cho chín, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thả hành ngò vào. Tắt bếp cho ra đĩa trang trí thêm ít hành ngò. Có thể chấm kèm mắm mặn dầm ớt.

Thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè, 5 món mà chưa tới 80k lại còn ngon lành đầy màu sắc - Ảnh 8.
4

Rau muống luộc và nước luộc rau vắt chanh

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Nấu sôi nước, cho vào nồi ít muối và chút nước cốt chanh (như vậy sẽ giữ được màu xanh của rau tươi ngon) rồi cho rau vào luộc chín, vớt ra rổ inox cho ráo rồi xếp lên đĩa. Cho nước luộc rau vào tô, vắt thêm nước cốt chanh và nêm thêm xíu muối (có thể thêm ít bột ngọt tuỳ thích nhé) sao cho vừa khẩu vị.  

Thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè, 5 món mà chưa tới 80k lại còn ngon lành đầy màu sắc - Ảnh 10.
5

Tráng miệng: Trái vải

Thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè, 5 món mà chưa tới 80k lại còn ngon lành đầy màu sắc - Ảnh 12.

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!